Contact event manager
Bilety
Zamów bilety
RAMEN Z BARTKIEM SNECZEM
Gorzów Wlkp., ul. Niepodleglości 26 H/19-20
czwartek, 17:00 do 20:00
8 października 2026
000000
RAMEN Z BARTKIEM SNECZEM
Gorzów Wlkp., ul. Niepodleglości 26 H/19-20
czwartek, 17:00 do 20:00
8 października 2026
Ramen to nie tylko zupa. To miska pełna opowieści. O umiejętności cierpliwego łączenia składników. O harmonii między tym, co delikatne i wyraziste. O prostocie, która wcale nie jest prosta. W Japonii ramen to rytuał – poranny, wieczorny, codzienny. Jedzony samotnie lub z kimś bliskim. Serwowany w gwarze ulicznych ramenii lub w ciszy własnego domu. Właśnie tej atmosfery szukamy na naszych warsztatach: spokojnego tempa, miękkiej pary znad misek i przyjemności komponowania własnego smaku.
W trakcie spotkania zanurzymy się w świat smaków, aromatów i struktur pracując na esencjonalnych bulionach, które pozwolą od razu przejść do najważniejszego: kreowania własnej miski ramenu. Nauczymy się, jak dobrać bazę do dodatków, jak wyważyć umami i jak tworzyć warstwowość. Będziemy pracować z różnorodnymi składnikami delikatnym mięsem siekanym, roślinnymi dodatkami w słodko-słonej glazurze, kremowym jajkiem w japońskiej marynacie, bambusem, sezamem, nori i olejami, które budują aromat. Każda miska będzie inna – bo każdy uczestnik wniesie do niej coś od siebie.
W menu :
- Shio Ramen z siekanym kurczakiem, kukurydzą, szczypiorkiem, olejem z krewetek i Nori
- Miso Ramen z boczniakiem w Hoisin, cebulą, rzodkiewką, olejem chilli, Nori i czarnym sezamem
- Shoyu Ramen z Chashu podany z jajkiem Ajitsuke, bambusem Menma, olejem z palonego czosnku, szczypiorkiem, Nori oraz sezamem
Czego dowiesz się podczas warsztatów?
– Czym naprawdę jest ramen i skąd pochodzi
-Jak przygotować idealny bulion Chintan
– Czym różnią się rameny Shio, Shoyu i Miso
– Jak budować głębię smaku przy pomocy tare i aromatycznych olejów
-Jak dobierać dodatki, aby stworzyć idealnie zbilansowaną miskę ramenu
– Jak odtworzyć profesjonalny ramen we własnej kuchni
Warsztaty poprowadzi Bartosz Snecz Dębski.
Zakochany w Azji szef kuchni z bardzo fajnym podejściem do kulinariów. Tworzy dania stosunkowo proste, trochę street foodowe, ale jednocześnie bardzo oryginalne i bazujące na najmodniejszych trendach w światowej gastronomii. Podczas warsztatów kulinarnych stawia na proste, szybkie i sprytne receptury, które dają uczestnikom maksymalną frajdę podczas gotowania.
Ilość miejsc ograniczona a warsztaty odbywają się tylko raz w roku zatem warto skorzystać.
Zakup biletów przez nasz sklep.