Contact event manager
Bilety
Zamów bilety
NOWOCZESNA CUKIERNIA ŚWIĄTECZNA : Od Tradycji do Monoporcji – Warsztaty Cukiernictwa Nowoczesnego
Gorzów Wlkp., ul. Niepodleglości 26 H/19-20
wtorek, 15:00 do 19:00
1 grudnia 2026
000000
NOWOCZESNA CUKIERNIA ŚWIĄTECZNA : Od Tradycji do Monoporcji – Warsztaty Cukiernictwa Nowoczesnego
Gorzów Wlkp., ul. Niepodleglości 26 H/19-20
wtorek, 15:00 do 19:00
1 grudnia 2026
Przenieś swoje wypieki na wyższy poziom i zachwyć bliskich lub klientów deserami jak z wykwintnej paryskiej cukierni!
Czy marzysz o opanowaniu sztuki tworzenia błyszczących glazur, aksamitnych musów i idealnie złożonych monoporcji, które wyglądają i smakują jak małe dzieła sztuki? Zapraszamy na praktyczne warsztaty cukiernicze, podczas których wspólnie przygotujemy eleganckie, świąteczne menu deserowe!
Co przygotujemy podczas warsztatów?
W trakcie spotkania krok po kroku opanujesz receptury na 3 zachwycające desery w wersjach monoporcjowych:
- Piernikowy Entremet z Gruszką i Karmelem – Monoporcja Kula
- Aksamitny mus cynamonowy z białą czekoladą, aromatyczny insert z podduszanych gruszek i domowego solonego karmelu oraz puszysty biszkopt piernikowy – całość otulona błyszczącą, idealną glazurą lustrzaną (Mirror Glaze).
- Tartaletka Makowo-Pomarańczowa z Bezą Włoską
- Kruche ciasto Sablé, wyrazista masa makowa z marcepanem i bakaliami, orzeźwiający krem Orange Curd oraz puszysta, opalana beza włoska.
- Sernik Baskijski z Białą Czekoladą i Żurawiną
- Kremowy, mocno przypieczony sernik baskijski wzbogacony aksamitną białą czekoladą, podawany z domowym, kwaskowatym coulis żurawinowo-rozmarynowym.
Czego się nauczysz?
- Techniki Mirror Glaze: Dowiesz się, jak przygotować, zblendować i oblać desery glazurą lustrzaną.
- Pracy z żelatynami i insertami: Opanujesz tworzenie stabilnych, wielowarstwowych wnętrz do monoporcji.
- Idealnej bezy włoskiej: Nauczysz się gotować syrop cukrowy i bezpiecznie opalać bezę na tartaletkach.
- Montażu i dekoracji: Poznasz profesjonalne triki wykończeniowe, które nadają deserom elegancji i sznytu Premium.
Co otrzymujesz w cenie warsztatów?
- Wszystkie materiały i składniki najwyższej jakości (pracujemy na czekoladzie, świeżych owocach i śmietance 36%).
- Komplet profesjonalnych skryptów z przepisami, do których łatwo wrócisz w domowej kuchni.
- Własnoręcznie wykonane desery, które zabierzesz ze sobą do domu w eleganckim opakowaniu, by poczęstować bliskich!
- Kawa, herbata
Prowadzący :
Marcin Błański – Zwycięzca 5 edycji programu telewizyjnego Bake Off – Ale Ciacho! . Pieczeniem zajął się 9-10 lat temu, ale to program telewizyjny dodał mu skrzydeł i udowodnił, że marzenia się spełniają. Przez uczestników programu uznany został za “cichą wodę”. Pieczenie to dla niego sztuka kreacji. Na co dzień uwielbia tworzyć monodesery pod marką Bonbon Deserownia.